Monday, May 13, 2013

[lastminutescooking] carbonara pasta

Carbonara Pasta ( waktu penyajian 15 - 30 menit)

Bahan:
Long macaroni, pakai tipe apa aja bisa..
daging asap ( saya gunakan isian burger instan)
keju cheddar parut
susu segar cair
bawang bombay
bawang putih
lada putih (optional)
gula putih
garam
mentega atau minyak
maizena atau tepung terigu
daun oregano (optional)

Cara memasak:

  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan macaroni tambahkan garam dan satu sendok minyak. Rebus hingga lunak, tiriskan tambahkan satu sendok minyak atau mentega supaya tidak saling menempel.
  2. Buat saucenya, panaskan minyak, masukkan bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan daging asap, tumis hingga warna berubah.
  4. Masukkan susu cair, keju cheddar parut. Masak hingga keju larut. 
  5. Tambahkan gula, lada putih dan garam sesuai selera.
  6. Cairkan satu sendok maizena dengan air, masukkan ke dalam saus, masak sebentar.
  7. Tambahkan oregano. Angkat saus dari kompor.
Cara penyajian:
  1. Susun macaroni diatas piring, siram dengan saus carbonara dan taburi keju parut di atasnya.
  2. Sajikan.....
Penampakannya :D